Cupcakes con forma de seta

¿Quieres prepararles a tus amigas una merienda que las impresione y que además esté deliciosa? Aquí te diremos como paso a paso.

RECETA

Ingredientes (para 12 cupcakes):

• 125g de mantequilla  (tiene que estar blanda).
• 125g de azúcar blanco.
• 125g de harina. 
• 2 huevos. 
• 1 cucharadita de levadura en polvo o "polvo royal". 
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.
• 2 o 3 cucharadas de leche. 

Preparación:

1. Se baten juntos en un bol la mantequilla y el azúcar. 
2. Se añaden los 2 huevos y se mezcla todo bien. 
3. Ponemos la harina en otro bol y le añadimos la cucharadita de levadura y se mezclan con un colador (a esto se le llama cernir la harina).
4. A la masa se le añade la harina cernida y se mezcla hasta que la masa quede homogénea.
5. Se echan las cucharadas de leche y se vuelve a mezclar. 
6. Ahora se echa en cada molde la masa llenándolo hasta la mitad y se dejan en el horno 20 minutos a 170º c.

Recomendación:

Precalentar el horno durante diez minutos a la temperatura que se vaya a hornear.

GLASEADO

Ingredientes:

• 1/2 taza de mantequilla ablandada. 
• 4 tazas de azúcar pulverizado (glass).
• 1 pizca de sal. 
• 1/3 taza de leche entera. 
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla. 
• Colorante rojo. 
• Chispitas de chocolate blanco o caramelos blancos. 

Preparación:

1.  Se mezcla todo en un bol (la mantequilla, el azúcar, la sal, la leche, la vainilla y el colorante).
2.  Se mezcla todo bien hasta que quede una crema espesa (como la nata montada).
3.  Se echa la crema en una manga pastelera y la vertemos en los cupcakes.
4.  Encima de la crema se ponen las chispitas de chocolate o los caramelos.